Il mercato tailandese del caffè speciale aumenta del 25% annuo, spinto dai cambiamenti e dall'espansione dei consumatori

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Il 4 luglio 2024, Nattharada Kunaviwattananon, presidente della Speciality Coffee Association of Thailandia, ha rivelato che il mercato del caffè speciality in Thailandia continua a crescere almeno del 25% ogni anno in termini di numero di negozi e baristi.

Questa crescita è guidata dal cambiamento del comportamento dei consumatori e dall’espansione dei grandi operatori nel mercato del caffè speciality. Attualmente, il caffè speciality è valutato a 2 miliardi di baht nel mercato del caffè premium da 20 miliardi di baht e nel mercato complessivo del caffè da 100 miliardi di baht.

Nattharada ha affermato che i thailandesi consumano fino a 90,000 tonnellate di caffè all'anno, con una media di 1.5 tazze al giorno. Tuttavia, la produzione nazionale di chicchi di caffè è di sole 30,000 tonnellate all’anno, di cui 6,000 tonnellate di chicchi speciali, insufficienti a soddisfare la domanda.

Di conseguenza, ogni anno vengono importate altre 60,000 tonnellate. La produzione è stata colpita dal cambiamento climatico e dal riscaldamento globale, riducendola e quasi raddoppiando i prezzi. I prezzi del caffè speciale attualmente vanno da 200 a 10,000 baht al chilogrammo.

Inoltre, dall'11 al 14 luglio, il Thailand Coffee Fest 2024 si terrà presso IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, con 300 stand di operatori di caffè speciality tailandesi e internazionali. Si prevede che l'evento attirerà 80,000-100,000 partecipanti e genererà 500-600 milioni di baht.

I punti salienti dell'evento includono la Coffee Creativity Zone, che presenta idee creative attraverso attività pop-up di The Cloud, mostrando ingredienti tailandesi locali che i bar possono utilizzare nei loro menu di bevande.

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Kittisak Phalaharn
Kittisak ha una passione per le uscite, non importa quanto sarà dura, viaggerà con uno stile avventuroso. Per quanto riguarda i suoi interessi per il fantasy, i generi polizieschi nei romanzi e nei libri di scienze sportive fanno parte della sua anima. Lavora per Pattaya News come l'ultimo scrittore.