Il cibo tailandese è stato elencato come la quarta cucina straniera più popolare in Cina, dopo il cibo occidentale, giapponese e coreano. Anche il numero di turisti cinesi in visita in Thailandia ha continuato a crescere, da quando la Cina ha riaperto completamente il Paese all'inizio del 2023 per consentire i viaggi internazionali.
Il vicesegretario generale del primo ministro e portavoce del governo ad interim, Anucha Burapachaisri, ha citato un rapporto di Dianping, una delle piattaforme leader per i servizi lifestyle in Cina, secondo cui il numero di ristoranti tailandesi a Pechino è triplicato negli ultimi tre anni. I ristoranti servono numerosi tipi di cibo tailandese, che vanno dallo stile della cucina reale tailandese al cibo di strada, in particolare Tom Yam Kung (zuppa di gamberi piccante).
Il signor Anucha ha affermato che la popolarità del cibo tailandese in Cina riflette il successo nella promozione della cultura culinaria del paese, che crea più valore economico, in risposta alla politica di "Thai Kitchen to the World". Ha detto che i cinesi sono più interessati a consumare cibo tailandese nei ristoranti, e molti di loro cucinano anche cibo tailandese a casa, poiché le materie prime per preparare il cibo tailandese sono ora disponibili in molte aree della Cina.
Il logo Thai SELECT per i ristoranti tailandesi con sede all'estero aiuta anche ad aumentare la fiducia dei consumatori cinesi. Thai SELECT è un marchio di certificazione assegnato dal Ministero del Commercio della Thailandia per garantire l'autentico gusto tailandese dei prodotti alimentari tailandesi e dei ristoranti tailandesi in Thailandia e all'estero. Il simbolo viene assegnato ai ristoranti che servono autentica cucina tailandese con un gusto di alta qualità, decorazioni raffinate e un servizio eccellente.
Il primo ministro generale Prayut Chan-o-cha ritiene che il cibo tailandese, che fa parte del "soft power" tailandese, renderà la cultura tailandese meglio conosciuta a livello internazionale, in particolare in Cina, che è uno dei mercati più grandi della Thailandia. La Thailandia è diventata un importante produttore ed esportatore di ingredienti alimentari e il governo ha continuato ad espandere le opportunità di marketing per gli imprenditori thailandesi e gli operatori del settore della ristorazione nel paese e all'estero.
Il signor Anucha ha anche affermato che, dal 1° gennaio al 18 maggio 2023, la Thailandia ha accolto più di un milione di arrivi di turisti cinesi. L'autorità del turismo della Thailandia prevede che cinque milioni di turisti cinesi visiteranno la Thailandia nel 2023, portando 446 miliardi di baht.
Aeronautical Radio of Thailand, Ltd., stima che, nell'anno fiscale 2023 (ottobre 2022 – settembre 2023), la Thailandia accoglierà circa 46,175 voli dalla Cina, che giocheranno un ruolo importante nello stimolare l'economia thailandese e favorire la ripresa del l'industria aeronautica tailandese.
Quello che segue è un comunicato stampa del PR del governo thailandese.
