Quello che segue è un comunicato stampa e una foto dell'Autorità per il turismo thailandese. I loro pensieri e le loro dichiarazioni sono i loro.
Bangkok, 23 aprile 2021 – L'Autorità del Turismo della Thailandia (TAT) è lieta di annunciare che CNN Travel si è classificata ancora una volta Curry massaman tailandese come il piatto n. 1 nella lista dei 50 migliori cibi del mondo, insieme a Tom yam kung (Zuppa Piccante Di Gamberi) all'ottavo posto e Insalata di papaia Som Tam, che si è piazzato a 46th.
Mentre i viaggi in Thailandia sono limitati in questo momento a causa della pandemia di COVID-19 in corso, l'elenco di CNN Travel di tre piatti thailandesi tra i 50 migliori cibi del mondo è una testimonianza della già solida reputazione della cucina thailandese che è sempre più percepita come una cucina thailandese esperienza culinaria di classe.
L'ultimo elenco dei 50 migliori alimenti della CNN Travel World è stato aggiornato nell'aprile 2021, sull'articolo originale precedentemente pubblicato nel 2011, quindi riformattato, aggiornato e ripubblicato nel 2017 e aggiornato da allora.
In questo ultimo aggiornamento pubblicato il 14 aprile 2021, lo staff di CNN Travel ha affermato ancora una volta di aver perlustrato il pianeta alla ricerca di quelli che pensavano fossero i 50 cibi più deliziosi mai creati.
I tre piatti thailandesi sono stati ancora una volta classificati e descritti come segue:
Curry Massaman, 1st posto: Un motivo in più per visitare la Thailandia.
Decisamente il re dei curry, e forse il re di tutti i cibi. Speziato, di cocco, dolce e salato. Anche la salsa in confezione che compri al supermercato può far sembrare il più delinquente dei cuochi un potenziale Michelin. Per fortuna, qualcuno ha inventato il riso, con il quale i commensali possono assorbire le ultime pioggerellina di salsa al curry. "La terra dei sorrisi" non è solo un slogan di marketing. È il risultato dell'essere nati in una terra in cui il cibo più delizioso del mondo viene venduto a quasi ogni angolo di strada.
Tom Yam Kung, 8 annith posto: Un piatto tailandese da non perdere.
Questo capolavoro thailandese del miglior cibo pullula di gamberetti, funghi, pomodori, citronella, galanga e foglie di lime kaffir. Solitamente carica di latte di cocco e panna, la sostanziosa zuppa unisce una serie di gusti thailandesi preferiti: acido, salato, piccante e dolce. La cosa migliore è il prezzo: economico.
Insalata di papaia Som Tam, 46th posto: Un piatto tradizionale tailandese a cui non puoi resistere.
Per preparare l'insalata più famosa della Thailandia, pestate aglio e peperoncini con mortaio e pestello. Condisci il succo di tamarindo, la salsa di pesce, le arachidi, i gamberetti secchi, i pomodori, il succo di lime, la pasta di canna da zucchero, i fagiolini e una manciata di papaya verde grattugiata. Prendi un lato di riso appiccicoso. Le varianti includono quelle a base di granchio (som tam pu) e salsa di pesce fermentato (som tam pla ra), ma nessuna eguaglia il sapore e la semplice bellezza dell'originale.
TAT vorrebbe ricordare a tutti voi di stare al sicuro fino a quando la situazione COVID-19 non migliorerà e di prepararvi per il momento in cui i viaggi e il turismo torneranno, e tutti noi possiamo intraprendere un viaggio culinario ed esplorare la Thainess attraverso piatti thailandesi in destinazioni uniche in tutta la Thailandia .
