BANGKOK (NNT) – Il Regno ospiterà la "più grande parata mondiale di camion di cibo" e sta pianificando il più grande assemblaggio di camion di cibo in un unico luogo.
Il ministro del Turismo e dello sport Pipat Ratchakitprakan ha annunciato oggi che il suo ministero, in collaborazione con l'Autorità per il turismo della Thailandia (TAT) e il Food Truck Club (Thailandia), ospiterà la "più grande parata mondiale di camion di cibo" dal 7 all'8 marzo 2020 presso IMPATTO Lakeside, Muang Thong Thani.
L'evento coinvolgerà più di 200 venditori di camion di cibo, rendendolo il più grande raduno di questo tipo al mondo, uno che batterà il record precedente, detenuto dallo Stato americano della Florida dal 29 marzo 2014, con 121 veicoli.
Pipat ha espresso il parere che l'evento dovrebbe aiutare a promuovere e migliorare l'immagine dei venditori di cibo di strada thailandesi, oltre a rispettare la politica del turismo gastronomico del paese. Il governo ha sollecitato un cambiamento nella pratica tradizionale di "cucinare sul marciapiede" all'installazione di camion di cibo mobili per migliorare le condizioni di cottura e ottenere un migliore ordine nel business popolare.
In effetti, mettere i ristoranti su ruote sta diventando sempre più popolare in Thailandia; secondo Chanin Wattanapruksa, presidente e fondatore del Food Truck Club (Thailandia), ci sono circa 1,500 food truck che rappresentano 700 marchi nel regno. Il numero è destinato ad espandersi ulteriormente poiché il governo sostiene una maggiore enfasi sulla pratica dei distributori automatici colorati.
Coloro che sono interessati a creare la propria attività di camion di cibo o desiderano trasformare il proprio ristorante in un servizio di ristorazione mobile possono anche partecipare alla fiera dal 7 all'8 marzo 2020 presso IMPACT Lakeside, Muang Thong Thani, poiché ci sarà uno stand dedicato dove il personale sarà a disposizione per offrire suggerimenti e indicazioni su come realizzare un food truck.
