La popolarità del cibo vede Airbnb lanciare Airbnb Cooking Experiences in Thailandia e nel resto del mondo….
Le esperienze di cibo e bevande di Airbnb sono cresciute a un tasso del 160% anno su anno dal 2018 e ora gli ospiti dalla Thailandia e da tutto il mondo possono ora accedere direttamente a oltre 3,000 ricette uniche in oltre 75 paesi Per celebrare il lancio di una categoria "Cucina" su Airbnb Experiences, inoltre, i 100 migliori cuochi casalinghi del mondo verranno selezionati per partecipare a viaggio irripetibile in Italia
THAILANDIA – 27 novembre 2019 – Oggi Airbnb svela Cucina su Airbnb Experiences: una nuova categoria di esperienze prenotabili che svela le tradizioni culinarie nascoste delle famiglie di tutto il mondo.
Dal 2018, le esperienze di cibo e bevande di Airbnb sono cresciute a un tasso del 160% a livello globale anno su anno. Dall'apprendimento delle ricette delle nonne alla tradizionale cucina casalinga uzbeka, gli ospiti dalla Thailandia e da tutto il mondo possono ora accedere a 3,000 ricette uniche che di solito sono riservate ad amici e parenti in oltre 75 paesi. Inoltre, questo apre esperienze prenotabili per mangiare pasti cucinati in casa rispetto a un ristorante formale.
Il cibo è al centro della cultura thailandese; l'esperienza di mangiare insieme e cucinare insieme ha stimolato per secoli famiglie e amicizie. Dalla cucina thailandese reale alle specialità del cibo di strada, da Phuket nominata "Città della gastronomia" dall'UNESCO al curry di Massaman thailandese votato come miglior piatto al mondo dalla CNN Travel, la cucina thailandese è famosa in tutto il mondo ed è il motivo per cui molti viaggiatori globali visitano Tailandia.
Maggiori informazioni sulle esperienze culinarie di Airbnb
Attraverso Airbnb Cooking Experiences, presentiamo un nuovo modo di comprendere la cultura attraverso il cibo. A differenza dei tipici corsi di cucina, che possono sembrare intimidatori o dispendiosi in termini di tempo, al centro di ogni esperienza c'è la connessione umana; persone che si riuniscono per preparare e condividere un pasto. Ospitati da famiglie, agricoltori, pasticceri e altro, gli host locali possono ora evidenziare il significato più profondo dietro il cibo che mangi, insegnando ricette tradizionali e condividendo storie in ambienti intimi in tutto il mondo.
Per tutelare la personalità di ogni ricetta, ogni esperienza è stata vagliata secondo le linee guida ispirate da Slow Food, un'organizzazione di base la cui missione è prevenire la scomparsa delle culture e tradizioni alimentari locali. Attraverso questo processo di verifica, abbiamo verificato che ogni host di un'esperienza Airbnb comunica l'essenza unica di ogni piatto attraverso le proprie storie personali e ha dimostrato una profonda conoscenza del patrimonio della cucina che condivide. Basandosi sulla nostra partnership, Slow Food presenta 15 speciali esperienze culinarie Airbnb che si allineano perfettamente ai suoi principi di buono, pulito e giusto, tra cui Walk Cook & Eat in Costiera Amalfitana e "Let's Rescue Food" a Cartagena, in Colombia.
Nomina il tuo cuoco casalingo preferito
In concomitanza con il lancio di Airbnb Cooking Experiences – e per trovare la prossima ondata di tesori culinari – chiediamo al mondo di candidarsi o nominare il loro cuoco casalingo preferito in modo da poterli regalare un viaggio irripetibile in Italia. Lì impareranno a perfezionare la loro ricetta di famiglia e cementare la loro eredità in un libro di cucina di Airbnb, previsto per il 2020. I primi 100 candidati potranno studiare insieme a esperti tra cui lo chef David Chang e sua madre, Sherri, durante uno dei quattro, in particolare -organizzato corsi di cinque giorni presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food, situata all'interno di un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO a Pollenzo, nel nord Italia.
Oltre a workshop, degustazioni, visite sul campo e lezioni dei professori UNISG, ci saranno anche le lezioni pratiche di una delle host più prenotate della piattaforma, Nonna Nerina, che ha guadagnato oltre $ 150,000 solo accogliendo i viaggiatori nella campagna romana per conoscere l'amore di lei e della sua famiglia per la pasta. La nostra nuova categoria Cucina riunisce il meglio della nostra piattaforma con le nuovissime Esperienze Airbnb, unite da nuovi principi che garantiscono un'esperienza locale autentica in ambienti intimi e piccoli gruppi.
"Sin dai primissimi ospiti che hanno viaggiato con Airbnb, ci siamo resi conto che condividere un pasto è la chiave che sblocca la cultura e favorisce la connessione. Attraverso Airbnb Cooking Experiences, vogliamo riportare in vita la tradizione delle persone che si uniscono per preparare e condividere i pasti, e attraverso questo aiuta a preservare ricette uniche che vengono condivise nelle cucine familiari di tutto il mondo", ha condiviso Brian Chesky, CEO e co-fondatore di Airbnb.
Per essere uno dei 100 fortunati inviati in Italia, gli utenti Airbnb idonei possono entrare da soli o nominare i loro cuochi casalinghi preferiti tramite airbnb.com/cucina, presentando un saggio personale sul motivo per cui la passione per la cucina del candidato e la sua ricetta di famiglia li rende perfetti. Le iscrizioni sono aperte e si chiuderanno alle 11:59 EST del 23 dicembre 2019. I fortunati 100 saranno selezionati da una giuria composta da rappresentanti di Airbnb, Slow Food e l'Università di Scienze Gastronomiche. Sono previsti 25 posti in ciascuna delle quattro sessioni del corso, a partire dal 15, 22, 29 giugno e 6 luglio 2020.
I punti salienti delle esperienze di cucina su Airbnb includono:
- Cena nel Giardino Segreto nella Residenza Storica (Bangkok, Tailandia)
- Esperienza culinaria da giardino a tavola (Chiang Mai, Thailandia)
- La cultura culinaria della Thailandia (Bangkok, Tailandia)
- Soba Noodle Fare in una casa tradizionale (Tokyo, Giappone)
- Sapori cucinati in casa di Singapore (Singapore, Singapore)
- Pasticceria francese a Montmartre (Parigi, Francia)
- Cucina casalinga tradizionale uzbeka (Brooklyn, New York)
- Slow Food – Una cena fatta in casa in Italia (Trieste, Italia)
- Come organizzare una festa di gnocchi (San Francisco, California)
- Antiche usanze culinarie del Messico (Città del Messico, Messico)
- Pasta fatta a mano con la nonna (Roma, Italia)
- Una versione moderna del cibo tradizionale zulù (Costa dei delfini, Sud Africa)
- Prepara cibo di strada giapponese con la mamma (Tokyo, Giappone)
Informazioni su Airbnb
Airbnb è uno dei più grandi mercati al mondo per luoghi unici e autentici in cui soggiornare e cose da fare, che offre oltre 7 milioni di alloggi e 40,000 attività artigianali, tutte realizzate da host locali. Un motore di responsabilizzazione economica, Airbnb ha aiutato milioni di imprenditori dell'ospitalità a monetizzare i propri spazi e le proprie passioni, mantenendo i vantaggi finanziari del turismo nelle proprie comunità. Con oltre mezzo miliardo di ospiti arrivati fino ad oggi e accessibile in 62 lingue in 191 paesi e regioni, Airbnb promuove la connessione interpersonale, la comunità e la fiducia in tutto il mondo.
